Glühvieh in rot – ein absoluter Klassiker von Uli Metzger aus Asselheim in der Nordpfalz. Der Glühwein ist angenehm mild und leicht. Er hat fruchtige Aromen von Himbeeren, Orangen und Erdbeeren als auch eine angenehme Fruchtnote von Anis. Ideal schmeckt das Glühvieh bei etwa 70 °C. Dann kann der Glühwein sein optimales Aroma entfalten.